水中溶解在空氣中的分子態(tài)氧稱為溶解氧。水中溶解氧的含量與空氣中氧分壓和水溫密切相關(guān)。 在自然情況下，空氣中的含氧量變化不大，所以水溫是主要因素。水溫越低，水中溶解氧含量越高。溶解在水中的分子態(tài)氧稱為溶解氧，通常表示為DO，以每升水中含氧的毫克數(shù)表示。水中溶解氧的多少是衡量水體自凈能力的指標(biāo)。

溶解氧跟空氣里氧的分壓、大氣壓、水溫和水質(zhì)有密切的關(guān)系，在20℃、100kPa下，純水里大約溶解氧9mg/L。有些有機(jī)化合物在喜氧菌作用下發(fā)生生物降解，要消耗水里的溶解氧。如果有機(jī)物以碳來計(jì)算，根據(jù)C+O2=CO2可知，每12g碳要消耗32g氧氣。當(dāng)水中的溶解氧值降到5mg/L時(shí)，一些魚類的呼吸就發(fā)生困難。

溶解氧通常有兩個(gè)來源：一個(gè)來源是水中溶解氧未飽和時(shí)，大氣中的氧氣向水體滲入；另一個(gè)來源是水中植物通過光合作用釋放出的氧。因此水中的溶解氧會(huì)由于空氣里氧氣的溶入及綠色水生植物的光合作用而得到不斷補(bǔ)充。但當(dāng)水體受到有機(jī)物污染，耗氧嚴(yán)重，溶解氧得不到及時(shí)補(bǔ)充，水體中的厭氧菌就會(huì)很快繁殖，有機(jī)物因腐敗而使水體變黑、發(fā)臭。

溶解氧值是研究水自凈能力的一種依據(jù)。水里的溶解氧被消耗，要恢復(fù)到初始狀態(tài)，所需時(shí)間短，說明該水體的自凈能力強(qiáng)，或者說水體污染不嚴(yán)重。否則說明水體污染嚴(yán)重，自凈能力弱，甚至失去自凈能力。

溶解氧的測量方法有兩種：

1、碘量法：在水樣中加入硫酸錳和堿性碘化鉀，水中的溶解氧將低價(jià)錳氧化為高價(jià)錳，生成四價(jià)錳的氫氧化物棕色沉淀。加酸后，氫氧化物沉淀溶解并與碘離子反應(yīng)釋放出游離碘。以淀粉為指示劑，用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定釋放的碘，根據(jù)滴定溶液的消耗量計(jì)算溶解氧含量。

2、溶解氧檢測儀法：溶解氧檢測儀由傳感器和顯示儀表兩部分組成。溶解氧檢測儀的傳感部分由金電極（陰極）、銀電極（陽極）和氯化鉀或氫氧化鉀電解液組成。氧氣通過膜擴(kuò)散到電解液中，并與金電極和銀電極形成測量電路。

溶解氧不足會(huì)造成兩個(gè)方面的影響：水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響和水質(zhì)的影響。對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的影響主要分為慢性和急性兩個(gè)方面。急性影響主要是由于缺氧引起的窒息。慢性影響主要影響魚蝦采食量和飼料系數(shù)，影響魚蝦發(fā)病率，影響胚胎正常發(fā)育，影響水中毒物的毒性。氧氣過多會(huì)導(dǎo)致氣泡病。想要把水產(chǎn)養(yǎng)殖做好、做強(qiáng)，還需要科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)和專業(yè)的養(yǎng)殖設(shè)備。兩者結(jié)合起來就是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的未來趨勢。